ニジマスの燻製が美味しかった話。

先日UPした管理釣り場で持ち帰ったニジマス。
翌日にWILD-1高崎店スタッフで燻製にして楽しみました！！

スモーキーな香りでふっくら燻されたニジマスは皮ごと食べるのがまた美味しい。。。

初めて燻製の魚を食べた私はあまりの美味しさに大興奮！
また釣ってきてください♡とおねだりしておきました。（笑）

魚釣りを楽しむだけでなく、自分で釣った魚を料理して食べられることも管理釣り場のいいところの一つだと思います。
そして燻製。
奥が深いです。
今回は桜チップで燻しましたが、店頭にはたくさんのスモークウッドやチップがございます。キャンプやお家でも作れるレシピが載っている本もございますので初心者の方も安心して始められますよ！

初心者の私のオススメは自家製のスモーク調味料です！
醤油やマヨネーズなどを燻製することでさらに美味しくなっちゃいます♪
お酒好きの方は進んじゃう事間違いなしです！！


WILD-1高崎店は遊び上手なスタッフがたくさんおりますのでお気軽にお声がけくださいね♪